ברוכים הבאים לפנינת השוקולד נעים להכיר דליה אביב שוקולטירית קונדיטורית וסופרת ילדים. מומחית בהנחיית סדנאות שוקולד של "פנינת השוקולד" הממותג אוהבת שוקולד ובעיקר אוהבת להתרגש עם זוגות שמפתיעים אחד את השנייה, ולהיות שותפה לכל מי שמגיע אלי לסדנה ולהפוך אותו לחוויה בלתי נשכחת עבורכם. התוודעתי לעולם השוקולד והאפייה מגיל מאוד צעיר. בגיל 12 לאחר גירושי הורי עברתי להתגורר בקיבוץ דליה שם אומצתי על ידי הורים שברחו מהנאצים והותירו מאחור קונדיטוריה משפחתית שאבי המאמץ כה אהב. אבי נהג לאפות עבורי עוגות נפלאות ולהזין אותי בסיפורים מרתקים מתקופתו. שילוב שתי אהבות ממתיקות אלו הובילו אותי עם השנים לכתוב ספר ילדים ובאופן לא מפתיע כתבתי ספר ילדים "כדור שוקולד עגול" שהפך לרב מכר, והופץ ברשת "סטימצקי", ורשת "צומת ספרים" והן ללמוד ולהתמקצע במקצועות השוקולד והקונדיטוריה. למדתי שוקולד אצל ניל פוגל "דיפלומה בינלאומית מטעם חברת קליבו בלגיה" ולימודי קונדיטוריה ושוקולד מטעם "עושים בישול" בניהולו של אורן גירון. עוד לקחתי קורסי אמן בשוקולד אצל מיטב השוקולטיירים בעולם. הסדנאות שלנו מגוונות ומועברות בצורה מקצועית תוך דגש על אווירה נעימה וחווייתית עם מיטב חומרי הגלם מן העולם וציוד מקצועי כדי שתוכלו להנות מחוויה רב-חושית ולייצר שוקולד בעצמכם. אז אם אתם אוהבים שוקולד הגעתם למקום הנכון! בו אלמד אתכם איך להכין פרלינים במילויים מפתיעים טראפלס נימוח, וממתקי שוקולד בטעמים איכותיים ועוד סודות מעולם השוקולד, כמובן שגם נלכלך את הידיים, נלקק, נטעם ובעיקר נהנה. "פנינת השוקולד ממוקמת במושב רינתיה באווירה פסטורלית ונעימה בו אנו מקיימים את הסדנאות לכך פונה. סדנאות משפחתיות, סדנאות לימי הולדת, סדנאות זוגיות, סדנאות לקבוצות מגוונות, ימי גיבוש, מסיבת רווקות חברות וארגונים. כמו כן, באפשרותנו להגיע עד אליכם עם כל הציוד הנדרש למעוניינים לקיים את הסדנא במשרדים או בבית הלקוח.